蒸汽石锅鱼加盟总部告诉您鮰鱼和鲶鱼的区别
时间：2017-10-31 | 浏览：次 | 来源：藤椒石锅鱼你知道鮰鱼和鲶鱼的区别吗？下面蒸汽石锅鱼加盟总部为大家简单的介绍一下两者的区别：
一、尾巴不同
鲶鱼的尾巴是圆扇形的，鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的又叫"江团"、"青江鱼"
二、头部不同
鲶鱼的头部会明显的比鮰鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。
三、鱼鳍不同
鲶鱼背上只有1个背鳍,而且小；鮰鱼背鳍有2个,一个前面,一个尾部,尾部的是肉质的背鳍；
鮰鱼和鲶鱼哪个好吃？
鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，肉质鲜嫩，鱼皮肥美，兼有河豚、鲫鱼之鲜美，又无细刺，清炖红烧，均为鱼中名品。蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼美之处在带软边的腹部。而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。
鮰鱼是江鱼，鲶鱼多是在池塘里养的。一般管鮰鱼叫江团鱼，味道比鲶鱼鲜，没有鲶鱼的土腥味。
鮰鱼，味道鲜嫩肥美，而且刺少，是鱼火锅的不错选择！
以上就是蒸汽石锅鱼加盟总部为您简单的介绍，相信通过我们的介绍大家已经知道了鮰鱼和鲶鱼的区别，了解更多资讯请大家继续关注我们的官方网站-蒸汽石锅鱼加盟总部：http://www.tjshiguoyu.com/
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